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2012年05月21日更新

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 レビュー
 
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会津若松タウン > 食べる > 和食 > 和風料理
 つぼの華
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年05月20日
これで中太麺？他なら太麺だぜぇ（もはや死語？）
これで中太麺？他なら太麺だぜぇ（もはや死語？）

県道７号（猪苗代塩川線）を旧塩川町から猪苗代町方面に進み、道の駅を過ぎた交差点付近にあるのが、会津ラーメンの店「つぼの華」です。
駐車場に比べ店内は広いです。
磐梯町の美味しい水を求めて、この地に店を開いたと言われており、その水は麺にもスープにも使われているそうです。
この日の昼食でいただいたのは、基本の「中華そば」です。
スープは、豚骨と鶏ガラからとった基本のスープに、魚介系をブレンドした少し濃いめのしょう油味です。
麺は、自家製の中太ちぢれ麺とメニューに記載されていましたが、まるで太麺のような太さで、ツルツル感とモチモチ感がハンパない食べ応えのある麺です。
トッピングは、ごろっと厚めのチャーシュー、メンマ、半熟煮玉子、ネギです。
メニューにあったつけ麺では、太麺も選べるようです。
駐車場は店の前にありますが、奥にいくと隣のＪＡＳＳの駐車場になりますので、間違えないように注意が必要です。

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仙台タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 中華そば 坂内製麺
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年05月14日
母娘？が営む小さなラーメン店
母娘？が営む小さなラーメン店

仙台市若林区の４号バイパス沿いにあるドンキホーテ系列「ＤＯＩＴ（ドイト）」のお向かいにある、小さなラーメン店が「中華そば 坂内製麺」です。
喜多方にある「坂内（ばんない）食堂」とは関係はないようで、
店長の実家である製麺屋の屋号をそのまま使っており、店名は「坂内製麺（さかうちせいめん）」と呼ぶようです。
店内は、１階がカウンター８席のみと思っていましたが、私がお昼に伺った時は、２階にもお客さんを上げていました。
この日の昼食でいただいたのは、ラーメンとご飯ものがセットになったお得なランチセットで、ラーメン（こってり味）とひき肉ご飯を注文しました。
ラーメンは、あっさり味とこってり味のどちらかを選択できるようです。
ラーメンのスープは、表面を覆うように背脂がのっていましたが、そんなにしつこくなく、こってり味の割にあっさりしたしょうゆ味です。
麺は、ウエーブのかかった細めの麺です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギです。
一緒に頼んだひき肉ご飯は、半ライスに豚肉のそぼろがかかってあり、こちらもあっさりしています。
ラーメンのドンブリには、「麺屋喜多郎」と印刷されていましたが、ここが開店する間この場所で営業していた「麺屋喜多郎」のものを引き継いでしょうか？
駐車場は店の裏側にありますが、駐車場に行くまでの道が狭いので注意が必要です。

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会津若松タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 喜多方ラーメン来夢猪苗代店
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年05月05日
この日はこってり正油ラーメンをいただきました
この日はこってり正油ラーメンをいただきました

猪苗代警察署の向かいにある「喜多方ラーメン来夢猪苗代店」も、２度目の登場です。
この日の昼食でいただいたのは、「こってり正油ラーメン」です。
スープは、じっくり丁寧に煮込んだゲンコツ、鶏ガラをベースに、野菜と煮干、昆布などのだしを加えた、あっさり正油味。そこに、たっぷりの背脂が入っていますが、思ったほどしつこくはないです。
麺は、中太平打ちの熟成多加水麺。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギと、シンプルです。

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郡山タウン > 食べる > ファミリーレストラン > 各種レストラン
 しょうふく
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年05月05日
この麺の太さに味噌ラーメンはいかがなものか？
この麺の太さに味噌ラーメンはいかがなものか？

郡山南インターに通じる道路沿いにあるラーメン店「しょうふく」は、２度目の登場ですので、ラーメンの詳細は割愛させていただきます。
仕事で郡山市内に行く時は、必ず通る道すがらにあり、周りに食事が出来る店が少ないこともあり、立ち寄る機会は多くなりました。
この日の昼食でいただいたのは、「みそラーメン」です。
基本は白河系ということもあり、麺は中通り地方で言うところの中太麺なので、しょう油や塩などには逢うかもしれませんが、味噌に合わせる場合は、喜多方ラーメンを食べ慣れてくると、ちょっと物足りない太さです。
あいかわらず、麺とスープのバランスが気になります。ドンブリ（すり鉢型）の大きさに合わせているのか、麺の量に比べ、スープの量が多すぎると感じてしまいます。
でも、13時時近くに入店したこともあり、客の入りもまばらだったので、注文してから運ばれてくるまでの時間は早かったです。

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庄内タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 よこはま軒酒田店
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年04月30日
庄内でいただく横浜家系ラーメン
庄内でいただく横浜家系ラーメン

庄内では珍しい、横浜家系ラーメンを提供しているお店です。
魚介系スープと細麺が特徴の庄内ラーメンの主流とは異なるため、約15年前の創業当初は興味本位のお客さんがほとんどだったようですが、他にはないメニューとクセになる味わいで、根強いリピーターを獲得し、アレンジは１００種を超え、人気店へと成長したそうです。
この日の夕食でいただいたのは、基本の「ラーメン（横浜とんこつしょう油）」です。
スープは、豚骨からとった濃厚なスープに天然鶏油をブレンドした、クリーミーなしょうゆ味です。
麺は、太麺（メニューには極太麺と記載されていますが、それほど太くない？）で堅めの茹で上がりです。
トッピングは、チャーシュー、ホウレン草、海苔（３枚）、青ネギです。

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会津若松タウン > 食べる > 和食 > 和風料理
 喜源
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年04月29日
揚げ物主体のお食事処
揚げ物主体のお食事処

猪苗代町内にある素朴なお食事処「喜源（よしげん）」。
店は家族で営んでいるのか、照明は暗めで元気がないですが、地元の人は勿論、冬場はスキー場を利用するスキーヤーやボーダーにも人気のお店です。
この日の昼食は、メニューに手打ちうどんが記載されていたので、注文してみましたが、残念ながらその日はやっていないということで食べられませんでした。
そこで注文したのは「いか天丼」です。
ドンブリのご飯の上には、メインのいかの天麩羅３つの他にも、茄子、かぼちゃ、春菊の精進揚げが１つずつのっており、結構ボリュームもありお得でした。

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郡山タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 麺匠ふくや本店
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年04月28日
ふぐ料理店が営むラーメン店
ふぐ料理店が営むラーメン店

郡山市のふぐ料理店「ふく家」が経営しているラーメン店が「麺匠ふくや本店」です。
あっさりしょう油から、味噌、つけ麺など、種類も豊富にあります。もちろんふぐ料理店が営んでいることもあり、ふぐのダシとふぐしゃぶ数切れが添えられたふぐラーメンなるものもメニューにありました。
でも、この日の昼食でいただいたのは、メニューにはのっておらず壁に写真付きで張り紙してあった「ちゃんぽん」です。
はこばれてきたちゃんぽんは、本場？同様に更に盛りつけられていました。
スープは、豚骨と鶏ガラからとった白濁したものです。
麺は、もちもちの太麺のちゃんぽん麺を使用しています。
トッピングは、キャベツ、もやし、ニラ、人参、イカ、エビ、桜えび、あさり、なるとなどたっぷり入っており、貼り紙には野菜を400グラム使用していると記載されています。
野菜がタップリ入っているので、まろやかな甘みのあるあっさり味でした。
でも、スープ大好きの私からすると、皿に盛られているためスープが少なかったのがちょっと残念でした。

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郡山タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 中華そば とりとん
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年04月23日
鶏のエキスたっぷりの「鶏醤」ラーメン
鶏のエキスたっぷりの「鶏醤」ラーメン

2010年オープンした、こだわりの中華そばが味わえるお店のようです。
交差点付近にあり、駐車場が分散しているので、駐車するのは面倒ですが、店内は思ったより広く綺麗で清潔感があふれています。
この日の昼食でいただいたのは、中華そばとおにぎりがセットになっら「中華おにぎりセット」です。
ラーメンのスープは、鶏ガラ、豚ガラからとった無化調スープに魚介がプラスされているようです。そこに鶏醤が加わったしょう油ダレとミックスされると、ほのかに甘味を感じる懐かしさが漂う、あっさりのあるあっさりしょう油ラーメンになります。
麺は、つるつるとした歯応えの、やや細めの黄色味がかったちぢれ麺。
トッピングは、おおぶりのチャーシュー、メンマ、ナルト、ホウレン草、白髪ネギ、がのっています。
中華そばは、ドンブリが小さいのか、麺がドンブリいっぱいにあふれるように感じられ、スープが少なく思えましたが、食べてみると意外にバランスがとれていました。
一緒にだされた少し小ぶりの塩むすび２個が、丁度よいアクセントになります。

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郡山タウン > 食べる > ラーメン・中華・各国料理 > ラーメン
 ラーメン味わい処こころ
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年04月21日
濃厚スープなのにあっさり中華そば
濃厚スープなのにあっさり中華そば

郡山駅東口方面の東部幹線道路沿いにあるのが、「らーめん味わい処　こころ」です。
店内はこじんまりとしていますが、ＢＧＭにＪＡＺＺが流れており、モダンな雰囲気です。
この日の昼食は、「中華そば」をいただきました。
スープは、豚骨、鶏骨、豚肉、野菜、フルーツなどからとった、まるで九州ラーメンのようなコク炊き濃厚スープですが、そこにしょう油があわさることで、意外とあっさりした東北人でも飲みやすいスープになっています。
麺は、少しウェーブのかかった中太ストレート麺です。
トッピングは、しっかりした歯応えのチャーシュー、やわらか太メンマ、海苔、ネギです。
メニューには、和風テイストの支那そばや味噌、塩、担々麺など豊富に揃っています。

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会津若松タウン > 食べる > 和食 > 和風料理
 牛乳屋食堂
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2012年04月16日
女性が守り続けるラーメンとカツ丼
女性が守り続けるラーメンとカツ丼

会津若松市街地から国道121号を南に進み、芦ノ牧温泉駅に右折すると、すぐのところにあるのが、美味しいラーメンと旨いカツ丼の店「牛乳屋食堂」です。
初代から現在の４代目まで、連綿と女性陣がお店を引き継いできました。
この日の昼食でいただいたのは、半ラーメン、半カツ丼、小鉢、牛乳がセットになった「牛乳屋ミニセット」です。
半ラーメンのスープは、豚骨をベースに、鶏ガラ、煮干し、香味野菜からとった滋味あふれるしょうゆ味。
麺は、50円を追加して、基本の中太麺を手打ち極太麺に変更しましたが、ムチムチした食感の手揉みちぢれ麺です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ノリと、セットメニューになると少しさみしくなります。
半カツ丼は、煮込みカツとソースカツ丼から選択できますが、モチロン会津名物のソースカツ丼を選びました。ご飯の上に線キャベツとジューシーなカツがのり、その上から甘辛い専用ソースがかかってあります。
今日の小鉢は、大根とツナの煮物でした。
牛乳は、牛乳屋食堂ラベルが貼ってあるオリジナルパッケージで、白、カフェオレ、フルーツの３種類から選ぶことができます。私は、基本の白を選択しました。
半ラーメンと半カツ丼は、単体ではそれぞれ量的に物足りなく感じますが、セットで食べるとかなりのボリュームがあり、初心者向きです。

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